Film + ett litet matrecept

Äntligen fick vi tillfälle att se District 9. En helt fantastisk film (jag blev starkt överraskad)! Mycket välgjord och tankeväckande.
Filmen nominerades för bästa manus på Golden Globe Award men förlorade mot Up in the Air. Måste ses!!!

Dagens:

Supergott vegetariskt!

Indiska kikärtsbiffar, 4-6 st

•1 stor potatis, kokt
•1 morot, finriven
•1 burk kikärter
•1 vitlöksklyfta, finriven
•1 msk citronsaft
•1/2 tsk salt
•1 krm cayennepeppar
•1/2 tsk garam masala
•1/2 tsk gult currypulver
•1/2 tsk paprikapulver
•1 ägg
•3/4 dl ströbröd
•extra ströbröd till panering + smör/olja att steka i

Mixa vitlök, 2/3 av kikärterna och citonsaften. Mosa potatisen och blanda alla ingredienser väl. Låt smeten vila ca 5 minuter så ströbrödet drar åt sig vätska.
Forma smeten till biffar, med fuktade händer, och vänd dem i ströbröd.
Stek biffarna i smör, neutral olja eller både och tills de fått en fin yta.
Servera t.ex med ris, grönsaker och vitlöksyoghurt.